3 апреля для студентов профессии «Повар, кондитер» прошёл мастер‑класс от мастера производственного обучения нашего колледжа — Татьяны Ивановны Солдатовой.
Участники погрузились в тонкости грузинской кухни и своими руками приготовили знаменитое блюдо — хачапури по‑аджарски. В ходе занятия студенты освоили технологию приготовления эластичного дрожжевого теста, подобрали идеальные сочетания сыров для начинки, отработали технику формирования классической «лодочки» и довели блюдо до совершенства в духовке.
Татьяна Ивановна щедро делилась профессиональными секретами: от нюансов замеса теста до тонкостей подачи готового хачапури. Каждый участник не только закрепил теоретические знания на практике, но и получил ценные рекомендации, которые пригодятся в будущей профессии.
Благодарим Татьяну Ивановну за увлекательное и полезное занятие, а студентов — за активность и творческий подход!
ㅤ
