Профессия "Повар, кондитер" - очная форма обучения, срок обучения на базе основного общего образования - 3 года 10 месяцев, квалификация выпускника: повар, кондитер, обучение бесплатное.
Выпускник, освоивший образовательную программу, должен быть готов к выполнению следующих основных видов деятельности:
приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента;
приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента.
